Masak Pindang Ikan Patin yokkk...

Cara masaknya gampang kok :D tapi sebelumnya, kita siapin dulu aja ya bahan-bahannya, semoga semua bahan ada di rumah ya :P

Bumbu-Bumbu :

• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 5 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabe merah ( sesuai kebutuhan aja ya,yang suka pedes cabenya banyak2, yang gak suka, dikira2 aja sesuai kesukaan,,halah muter2 ya ngomongnya :D
• 2 batang daun sere yg telah dicuci bersih
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan :
1 ekor ikan patin berukuran sedang yang telah dibersihkan, kemudian dipotong menjadi 5 bagian, kemudian lumuri dengan air garam dan air perasan jeruk untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Cara Memasak :
1. haluskan bumbu-bumbu yang telah kita siapkan

nah ini lho hasilnya bumbu-bumbu yang udah dihaluskan tadi..tuh ada daun sereh nya kan..

2. nah, kalo bumbunya udah dihaluskan, tumis pake minyak secukupnya, sampe tercium wangi bumbu yang kita masukkan tadi..tumis,,sreng sreng,,sekitar 1-3menit ya,,abis itu kita masukkin deh ikan patin yang udah dicuci bersih & dipotong-potong tadi ke dalam penggorengan dicampur sama bumbu yg udah ditumis duluan tadi. diaduk sebentar sampe bumbunya rata..

traraaaaaaaaa,,inilah ikan patin yang udah disiapkan buat dimasak ya..udah dipotong2 & cuci bersih. dimasak..srenggggg...dimasak kira-kira 5 menit, buat matengin ikannya. abis itu tambahin air secukupnya..biarin selama lebih kurang 15menit..abis itu diicip-icip buat tau gimana rasa masakan kita..kalo kurang manis, tambahin gula secukupnya..nah kalo udah mateng & dirasa masih kurang gurih, matiiin dulu kompornya, abis itu baru deh masukin garam secukupnya. biar rasanya lebih pas mantap!!!!

3. buat tambahan lalapan, kalo etha lebih suka pake timun


tuh timunnya, ada dua :D tapi maaf ya, etha lupa foto pindang ikan patin yang udah matengnya..mungkin laen kali :)

so, selamat mencoba aja ya..mudah2an enaaaakkkk ^_^